@FilipinoFood on Twitter since 2008       

Bangus

Bangus (Milkfish)

Bangus is the Tagalog word for “milkfish.”

Scientific name: Chanos chanos

What can we make with milkfish?

Paksiw, sinigang, relyeno, pinaputok, escabeche, sisig, bangus sa tausi…

Adobong Bangos

Pakuluan sa suka at tubig ang isda, na dalawang bahagi ang tubig at isang bahagi ang suka. Pagkulo ay hanguin. Magpirito sa mantika ng bawang at sibuyas. Kung mapula na ay ihulog ang gilit ng isda at gayon din ang sabaw na halyuan ng kaunting asin at toyo.


An English translation of the above recipe for milkfish adobo will be added. Please check back soon, after the website upgrade. Thank you!

Tagged with:     , ,

Related Articles

Leave a Reply

avatar
  Subscribe  
Notify of