@FilipinoFood on Twitter since 2008       

Recipes

Filipino Food Recipes

  • Albondigilyas
    Posted in: Recipes

    MGA SANGKAP PARA SA ALBONDIGILYAS 2 tasang karneng giniling 5 kamatis na tinadtad 1 sibuyas na malaki 2 patatas 5 kutsarang mantika 2 itlog ng gansa o kaya’y pato 2 butil na bawang at kaunting paminta Pagkatapos na magiling ang karne ay timplahan ng asin at paminta. Magbati ng itlog at pagsamahin ang karne at […]

  • Haleya
    Posted in: Recipes

    Haleyang Granada Biyakin ang mga granada, ihiwalay ang balat o balok sa mga butil at dikdikin. Pigain sa isang salaan. Ang katas na nakuha ay ilagay sa isang tatso at samahan ng asukal na repinado at pakuluin hanggang lumapot at magpunto ang matamis. Ano pa’t ingatang sagapin ang bula kung inaakalang umabot na sa puntong […]

  • Budin
    Posted in: Recipes

    Budin ng kalabasa Maglaga ng kalabasa at salain. Magbati ng itlog at bayaang mapahalo at lagyan ng binayong kanela, asukal at mantikilya Pagkatapos ay hahaluin at ilagay sa hulmahan. Matapos mapahiran ng mantikilya ay ipasok sa hurno o iluto kagaya ng pagluluto sa bibingka. Budin ng tsokolate Sa bawa’t kalahating basong gatas o tubig ay […]

  • Laing
    Laing
    Posted in: Recipes

    Despite no known Mexican influence in the region, Bicol is a pocket of spicy-food eaters. Bicolanos put extremely hot tiny red chilis called siling labuyo into practically everything they eat. Half of a vegetable dish could easily be ground chilis. A common joke is that a Bicolano man ties down his chili plants first when […]

  • Kalamansi Pie
    Kalamansi Pie
    Posted in: Recipes

    Kalamansi is a round Philippine citrus fruit known for its small size and thin green rind. It is very sour. INGREDIENTS FOR KALAMANSI PIE 1 envelope unflavored Knox gelatin 1/8 teaspoon salt 1 cup refined sugar 4 eggs, separated 1/2 cup kalamansi juice 1/4 cup water 2 teaspoons kalamansi rind, grated 1 nine-inch diameter baked […]

  • Pork Sinigang
    Video: How To Cook Pork Sinigang
    Posted in: Recipes

    Video by Mayette Garcia: How To Cook Pork Sinigang   Ingredients: baby back ribs + liempo (pork belly), gabi (taro), sampalok (tamarind)… ONE RECIPE FOR A PARTICULAR SINIGANG NA BABOY 1 kilogram pork liempo or beef 2 pcs. tomato 1 pc onion 2 pcs. siling mahaba 100 grams tamarind 1 bundle of kangkong 1 pc. […]

  • Chicken Tinola
    How To Cook Tinola
    Posted in: Recipes

    Video Clip by Mayette Garcia: Cooking Tinola   INGREDIENTS FOR TINOLA 1 kilogram chicken breast 1/2 kilogram green papaya or chayote 1/2 cup sili leaves or malunggay 2 pcs. minced garlic 1 pc. onion sliced 3 cups water 2 tbsp. sliced ginger 1 tbsp. cooking oil salt to taste HOW TO COOK TINOLA Saute the […]

  • Photo of Ginisang Burong Mustasa
    Ginisang Burong Mustasa
    Posted in: Recipes

    MGA SANGKAP / INGREDIENTS 3 puswelong burong mustasa (hiwa-hiwa) 1/4 kilong hipon 1 sibuyas 1 kamatis 1 itlog ng manok 2 butil na bawang Igisa ang bawang, sibuyas, kamatis, at hipon. Isunod ang burong mustasa, at makaraan ang ilang sandaling pagkulo sa mantika ay sabawan ng 1 puswelong katas ng hipon. Haluin habang hindi kumukulo. […]

  • Chicken Adobo
    Adobong Manok Na May Gata
    Posted in: Meat, Recipes

    MGA SANGKAP 1 manok na dumalaga 1 puswelong kakanggata 5 butil na bawang 1 puswelong suka 1 kutsarang pamintang buo 1 dahon ng laurel mantika, asin PARAAN NG PAGLULUTO Paghiwa-hiwain nang 2 hanggang 3 pulgadang laki ang manok. Palambutin sa suka, bawang, asin, paminta, at kaunting tubig na sinamahan ng dahon ng laurel. Kapag malambot […]

  • Kilawing Puso Ng Saging
    Kilawing Puso ng Saging
    Posted in: Recipes

    This vegetarian recipe will be properly illustrated, edited, and translated into English after the website upgrade. Please check back. Salamat 🙂 MGA SANGKAP 2 puso ng saging 1 tasang piniritong tokwa na ginayat na kudrado 1 kutsarang dinikdik na bawang Katas ng kalamansi, asin 1 ginayat na sibuyas 4 na kutsarang langis 2 tasang tubig […]

  • Pastillas Girl's Name
    Pastillas Girl
    Posted in: Hot Topics, Recipes

    In early September 2015, the Pastillas Girl Angelica Jane Yap posted a video instructing viewers (or her ex-boyfriend particularly) on how to make the sweet Filipino candy pastilyas. Paano Gumawa ng Pastilyas. How to Make Pastillas. Watch the video.